Unsere Empfehlungen

 

Antipasti

         Auberginescheiben vom Grill mit Paprika-Tomaten -Pesto

                                               und Ricotta salata 

          Weißer Spargel mit Parmaschinken  

         Mare e monti (Scampi, Calamari und Steinpilzen )

         Ziegenkäse mit Honig-Granatapfel-Sauce 

         Duetto aus Vitello und Carpaccio 

         Antipasti "Dani" (gemischte Vorspeiseplatte-kalt u. Warm ) 

                                                     

       

         

         

           

Pasta

        Ravioli mit Gorgonzola und fr. Birnen

        Risotto mit Grüner Spargel und Flusskrebsen

        Tagliolini mit frischen Trüffel in

                                 Mascarpone -Creme-Sauce

        Hausgem. Lasagne 

       Penne mit Rinderfiletstreifen und weißer Spargel

       

             

Pesce

         Kabeljaufilet mit gebratenem weißen und grünen Spargel 

         Lupo di mare vom Grill

         Garnellen mit Kopf in Zitronensauce            

         Gem. Fischteller vom Grill

         

    

                                                                                        

        als Beilage reichen wir gem. Gemüse oder Rosmarinkartoffeln oder gem. Salat

       

        

       

Carne

        Tagliata aus argentinisches Entrecote auf gebratener w. Spargel 

        Rinderfilet in grüner Pfefferkruste

        Perlhuhn (Brust und Keule ) mit Trüffel-Creme-Sauce 

           

 

        als Beilage reichen wir gem. Gemüse oder Rosmarinkartoffeln oder gem. Salat

 

 

 

Hierzu empfehlen wir:   

         Fl. Grillo, Feudo Maccari , Sizilien